Pada zaman yang sangat moderen ini perkembangan teknologi semakin canggih dan beragam , yang membuat segala hal yang diperlukan manusia sangat mudah ditemukan dan didapat. Salah satunya meningkatnya kebutuhan manusia akan protein hewani, contohnya daging ayam potong. Sehingga membuat masyarakat melirik pada usaha ayam potong tentang jaminan halalnya, cara penyembelihannya contohnya. Baik itu secara tradisional maupun menggunakan mesin potong. Pencantuman label halal ini sebagai jaminan bagi mereka kalau produk yang mereka konsumsi tersebut sudah aman dari unsur yang tidak halal dan diproduksi dengan cara halal sesuai syariat islam. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan jaminan label halal dalam proses penyembelihan ayam potong pada Peternakan Ayam Potong Adji Gilang diDesa Tanjung Baru Petai Kabupaten Ogan Ilir.
Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan, dan untuk sifat penelitiannya bersifat deskriptif. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan teknik wawancara dan observasi. Analisis data yang digunakan adalah analisa kualitatif. Data hasil temuan digambarkan secara deskriptif. Dampak jaminan halal dalam strategi pemasaran terhadap ayam ternak pada era globalisasi prodak halal memberikan kebaikan bagi yang mengonsumsinya juga memberikan nilai ekonomi bagi pelaku bisnis prodak halal. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa jaminan halal dalam proses penyembelihan ayam potong pada Peternakan Ayam Potong Adji Gilang Desa Tanjung Baru Petai Kabupaten Ogan Ilir sudah terjamin kehalalannya.
. Hal ini bisa dilihat dari cara penyembelihan dan pemprosesan membersihkan ayam potong pada Peternakan Adji Gilang semua prosesnya sesuai dengan syariat Islam .

SKR01202240

SKR/2022/40

My Library

Available