Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada Warung Sop Khas Djakarta Bang Rio di Kota Palembang. Latar belakang penelitian ini muncul dari temuan di lapangan yang menunjukkan adanya ketidakpuasan sebagian konsumen, meskipun produk yang ditawarkan dikenal memiliki cita rasa yang baik. Salah satu penyebabnya adalah pelayanan yang dirasa kurang maksimal, seperti area tempat duduk yang terbatas dan fasilitas parkir yang sempit. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan penyebaran kuesioner kepada 98 responden yang pernah mengunjungi dan mengonsumsi produk di warung tersebut. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan regresi linier berganda untuk mengetahui pengaruh masing- masing variabel terhadap tingkat kepuasan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa baik kualitas produk maupun kualitas pelayanan berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Namun, di antara kedua variabel tersebut, kualitas produk memberikan pengaruh yang lebih besar. Temuan ini menunjukkan bahwa meskipun pelayanan penting, konsumen cenderung lebih memprioritaskan rasa dan mutu makanan dalam menentukan tingkat kepuasan mereka. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan bagi pemilik usaha untuk meningkatkan kualitas pelayanan agar sejalan dengan kualitas produk yang telah baik, sehingga mampu memberikan pengalaman yang lebih menyenangkan bagi konsumen.

SKR012521

SKR/2025/21

My Library (Koleksi Referensi)

Available